Les numéros 218-219 pour l’année 2014 (2018) voient le jour grâce aux efforts conjugués des membres du comité de rédaction de la série Sciences humaines et sociales et surtout grâce à la mobilisation du rédacteur en chef, Riadh ben Khalifa, qui a veillé particulièrement à l’évaluation des travaux, ce qui a contribué au rayonnement de la revue et a ouvert la voie à de nouvelles propositions d’articles à la revue. Il est à noter que les auteurs participant à ce numéro double font partie des différentes universités tunisiennes (Universités de Tunis et de Sfax), des universités subsahariennes (Université de Yaoundé au Cameroun et celle d’Assane Seck-Ziguinchor au Sénégal), des universités arabes (Université Hasan II au Maroc et Université du Sultan Qabous-Sultanat d’Oman) et des universités françaises (Universités d’Aix-en-Provence, Universitéde Rouen et Université d’Auvergne). Ce numéro double contient des articles se rapportant à divers domaines des sciences humaines et sociales. On y trouve des articles sur l’histoire sociale, culturelle, politique, et d’autres articles sur la sociologie. Le comité de rédaction réserve désormais une rubrique suivie aux parcours de personnalités scientifiques reconnues. Un article du professeur Jean-Claude Garcin sur sa carrière et sur son expérience universitaire dans plusieurs pays arabes et africains sera le premier article de cette nouvelle rubrique.Nous trouvons dans la partie In memoriam un hommage à Michel Vovelle retraçant son apport scientifique, notamment à l’histoire de la Révolution française. À cela s’ajoutent des comptes-rendus et des notes de lecture d’ouvrages parus récemment en anglais, en arabe, en espagnol et en français.

Hayet Amamou

Éditorial ..............................................................................................................................................11

ARTICLES

Thouraya Belkahia-Karoui

À propos de l’hommage hadrumétain rendu à L. Terentius

Aquila Grattianus, quaestor prouinciae Africae (CIL, VIII, 60 = 11139) ........................13

Mohamed Frini

Épices, assaisonnement et changement de la saveur dans

la gastronomie tunisienne à l’époque moderne.......................................................................27

Asma Moalla

Le gouvernement central ottoman et les corsaires d’Alger

à la conquête du Maghreb au XVIe siècle.................................................................................47

Ridha El Ghoul

L’usage politique des réseaux sociaux en ligne par les cyberactivistes

adultes tunisiens: une approche interactionniste..................................................................71

Benoît Tine / Thierno Bah / Pierre Chaudat Le défi des PME

Sénégalaises : concilier tradition et modernité. Le cas de l’entreprise Guirassy...........87

Abderrahmane Rachik

Protestations sociales au Maroc : émeute, émotion et raison

Leopold Ngodji Banques camerounaises et positionnement énonciatif.

Sociosémiotique de deux affiches publicitaires de

«crédits scolaires et universitaires»..........................................................................................141

Jean-Claude Garcin

Miettes d’histoire peronelle .......................................................................................................167

NOTE DE LECTURE

Hayet Amamou

Héla Ouardi, Les Derniers jours de Mohammad Enquête sur la

mort mystérieuse du prophète.................................................................................................205

COMPTES-RENDUS

Lilia Khelifi

Habib Ben Younes & Yamen Sghaïr, Leptis Minus (Lamta).

Une expression de la culture libyphénicienne. Les nécropoles puniques...................217

Nassima Mekaoui-Chebout

Todd Shepard, Mâle décolonisation : L’«homme arabe» et la France,

de l’indépendance algérienne à la révolution iranienne (1962-1979)........................223

Abdessatar Sahbani

Hela Yousfi, L’UGTT : une passion tunisienne....................................................................229

Jean Roger Abessolo Nguema

Riadh Ben Khalifa (Edited by), Coexistence in Libya and

in other geographical Area........................................................................................................233

IN MEMORIAM

Hassan El-Annabi Michel Vovelle (1933-2018)................................................................239

حياة عمامو

افتتاحية................................................................................................................................................................................9

المقالات

محمد عبد الله القدحات

مساعي الخلافة العباسية في استرجاع الولاية الدينية من خلال موسم الحج 575-656 ه/ 1179-1258 م....................................11

حسام الدين شاشية

صورة المسلم في المخيال الغربي خلال الفترة الحديثة: تجذر القلق...............................................................................................45

مراجعات

سامي بن المكي

يوسف سنغاري، ختم النبوة...................................................................................................................................................85

حسام الدين شاشية

مراجعة مؤلف جماعي" تونس 1535، أصوات من حملة أوروبية"...........................................................................................93

نور الدين الدقي

الأزهر الصخراوي، مخططو السياسة الاستعمارية الفرنسية بتونس، من برنارروا إلى شارل سومانيه 1881-1956.....................101

سندس خملية

الطاهر بن قيزة، مجتمع المعرفة و المواطنة..........................................................................................................................103